张万福是唐朝魏州人,祖辈数代都习从儒业没有什么成就,于是弃文从武,十八岁从军辽东有功,回来成了将领。
万福出任舒庐寿三州刺史时,州里送往京师的租赋在颍州地界被抢,万福提轻兵夜入颍州伐贼,大获全胜,不仅夺回了失去的租赋,并获得强人前后所掠人口、财物、牛马万计,万福命令全部释放,不能回去的,派船相送。
万福出任泗州刺史时,魏州发生饥荒,父子相卖,饿死在道上的人相接,万福说:“魏州是我的家乡啊,我怎么可以忍心不救?”买了一百车米去魏州散粮,又派人在汴口,寻找卖为奴仆的魏人,送车牛打发离去。
自从开始投军到九十岁去世,七十多年中,万福从未生过一天病,为时人称奇。
(《旧唐书》)