据媒体报导，国家标准委员会和国家质检总局联合发布的《小麦粉馒头》国家标准将于元旦起实施，按照这个“馒头国标”，只有“圆形或椭圆形”、体积“不能太小”的馒头才能叫做馒头，其它的大约都得改名换姓了。另外，从中透露出某些信息，比如说，以后只能出售以公司批量生产的馒头，不允许街头小贩临时制作的热蒸馒头等等。(我想建议在“馒头国标”中似应再加上一条，即不准外国企业制作的不合中国国标的馒头在中国出售。)

初看之下，真有些搞笑。中国人用发酵面粉揉成或半球形，或扁圆形，或大或小的面团，用蒸锅蒸制出馒头本是小事一桩，中国人，尤其是中国的北方人以馒头为主食的历史大约不少于2000年了吧，不管什么形状、大小，中国人没有馒头国标也吃了几千年。现在馒头的国家标准要出台了，还要规定馒头的形状、体积大小，说是不合你的标准，就不能叫做馒头，那叫什么？依此类推，中国人的主食中的包子、饺子、煎包、煎饺、馄炖、油饼、油条、麻花、炸糕、散子，还有颇具地方特色的“狗不理”、“驴打滚”……等等要不要也颁布国家标准？

当然，这则新闻报导并没有给出馒头的国家标准中一些具体的条文，但从这个报导看，国家要对馒头生产、销售等一系列程序进行控制了。但从报导中可知，这“馒头国标”也太忽悠人了吧，什么只有“圆形或椭圆形”的才能叫做馒头，起草这国家标准的专家也太缺乏数学常识了吧， “圆形或椭圆形”皆是平面概念，怎么能够描述立体的馒头？标准还规定了馒头的体积不能太小，据说，小了就不叫馒头，那叫什么？

这条新闻一出笼，几个小时的跟帖、评论就有将近5000条，那么就让我们选择几条来看看吧。

“通过这条新闻，可以得出一个结论：国家标准委和国家质检总局都是可以撤销的单位，因为没正经事情做呀”；

“吃饱了撑的，简直在浪费纳税人的钱！”；

“有空还是关心一下连不标准馒头都吃不起的百姓吧！”；

“国家研究二年多就得出了馒头是什么样的结论，这是多么伟大的科技成果啊！接下来应该成立馒头警察局，对做、吃非标馒头的给予严厉打击！从严从重罚款！违反规定的统统关起来 ！从根本上维护馒头的权威标准，把馒头成果惯彻执行作为头等大事抓紧抓好！”；

“自从盘古开天地,我也没听说有这么可笑的事, 我这一辈子都忘不了我们现在的政府给我国人民搞出这么一个搞笑的段子,功不可没!!!!，这一届的国家领导人将名垂青史，永垂不朽！！！”；

“强烈呼吁，对大便的形状制定国标，包括形状，比重，粘稠度，达不到标准的不准拉出来！”；

“做爱姿势有（国家）标准么？”

“应对制订馒头标准的官老爷们进行精神病签定。”等等，等等。

从这些评论可以看出网民对国家有关部门的官老爷无所事事的抨击。所以，我说制订馒头国家标准这件事不是搞笑，而是官老爷整日坐在办公室里没事干，实在太无聊，只好找出些更无聊的事来消遣。

从这则新闻也隐约看出背后的东西。这个馒头国标是由河南一家企业牵头起草的，据透露这是一家大型的面食企业，而且，馒头国标实施后，不准再出售热蒸馒头、不准街头馒头小贩再制作馒头，而由企业垄断。这实际要断绝很多城市中那些依靠制作馒头等小食品小贩的活路。这就不是搞笑了。

其实，我想将来制订馒头的国家标准也许是必要的，但不是规定什么馒头的大小、形状，而是严格规定制作馒头的面粉、发酵原料的质量标准及检验标准，这才不是搞笑，而是为了控制馒头的品质。更重要的是监督馒头生产的质量。已经过去的2007年中国产品在世界上所遭遇的厄运不少吧，含毒的牙膏、有毒的玩具被大量退货，为什么？有人说是“妖魔化中国”，那么，如果你的产品质量没有问题，他如何妖魔化中国？试问，那些产品没有国家标准吗？显然不是。而是，那些国家标准只是摆个样子，而并为作为产品生产质量的依据。出口的产品质量有问题，国内老百姓吃的、用的产品质量更成问题。记得有一年一个政协委员曾提出一个提案，那题目就是：“我们还敢吃什么？”假烟假酒假药、假油假盐假面，连假党员、假军人、假市长、假书记都有，中国市场上还有哪种东西没有假货？这些有了国家标准的东西都不按标准生产，不按质量检验，又来搞什么馒头国标，除了说明官老爷闲来无事而找些事来打发时光，或者依此标准来取消城市那些经营馒头等早餐食品小贩的活路，还能说明什么？