据《广州日报》报导，广州高校外边餐馆生意兴隆，学校禁止外卖进校，却如何也挡不住学生对外卖的期许，报导表示，九成以上学生叫过外卖，百分之三的学生每天固定叫外卖。报导中说，外头餐馆污水横流，餐具、蔬菜就放在垃圾桶旁，卫生堪虑，但因价格便宜又不必挤食堂，因此生意火红。

学校食堂卫生同样不合格

高校食堂新闻已经不是第一次被媒体抖露出来，之前已经有媒体报导学校食堂普遍存在将"剩菜”回收的现象，媒体报导，白饭是三天前的，还明显可闻到发霉味；食堂承包老板则表示，学校贫困生多，且每年要交给学校数十万人民币，"为了减少损失”，只好这么办。

此外，食堂后厨卫生问题还包括餐具的交叉感染问题；凉菜间没有空调、冷藏设施；厨房垃圾桶不加盖，引来蚊蝇；食品随地放置，招引老鼠与蟑螂。

据餐厅人员表示，许多硬体设备简陋，有些厨房就是教室改建的，基本冷冻、卫生设备都没有，为了成本问题，餐厅人员只得将就使用，哪里还顾得上卫生不卫生？加上学校扩大招生后，学生人数急遽增多，为了应付庞大学生每日用餐问题，也无暇顾及其他了。

此外，后厨将盛装生、熟、半成品之容器共同使用的现象与存放无生产日期的食品等，都是令人担心的地方。食堂从业人员一般来说，素质也不是太好，工作态度不佳、无法规范其卫生等都是让社会诟病的地方。

虽然政府偶尔针对食堂卫生情况进行检查，但仍有大多数学校食堂无法改变硬体设备，查处也是"风过不留痕”，食堂经营依旧。

三代不变的食堂顺口溜

"一进食堂门，稀饭一大盆，盆内有个碗，碗里有个人。”这是大跃进时代河南农民的食堂顺口溜，而今天学生的食堂顺口溜又是什么呢？

"稀饭能洗澡，米饭能打鸟，馒头飞向台湾岛”

让学生极为不满的还有食堂菜色差、用餐时间拥挤、菜的价格贵、打菜量少、常吃到异物、食堂回收剩菜行为、卫生不佳等等；除了发动罢吃行动外，满肚的愤懑也只好藉着文字发泄一番了。

．菜色差：

（1）用炒青菜的火候烧排骨，用烧排骨的心态炒青菜，就可以吃了。
（2）京酱鸡丝、咖喱鸡块、可乐鸡块、宫爆鸡丁、炸鸡排、鸡丝豆腐、红烧鸡腿、籽然鸡骨、黄瓜鸡丁、青豆鸡丁……猪牛羊虾鱼，全都死光了吗？
（3）青椒丝、红烧茄子、苦瓜片、粉丝末、葱爆片、萝卜炖……有东西好久没见了。
（4）"风味餐厅”的留言簿上：建议取消风味餐厅！
（5）黄瓜拌蛰皮和蛰皮拌黄瓜的区别是很大的
（6）食堂定律之免费汤定律：因为根据分子的不规则运动，所以从理论上讲，如果用一缸水煮上一颗红豆，那么这就不再是一缸水，而是一缸能消暑的免费汤。
（7）食堂包子皮太厚，咬了三口不见肉。要想开荤问何时，待到四年毕业后。

．打菜量少

（1）食堂的工作人员是炊事员还是饲养员
（2）某食堂学生与打菜人员对话：

学：这是什么？
餐：土豆炒肉
学：土豆炒什么？
餐：土豆炒肉
学：土豆炒什么？
餐：土豆炒肉
学：土豆炒什么？
餐：肉……（打饭人员顿时醒悟，给学生添上肉）

（3）大学食堂定律之不等式定律：3两＋1两>2两＋2两>4两（指打饭）。

大学食堂定律之衰减指数定律：食堂装修后开张和新学期开始后，饭菜质量和份量呈指数形式衰减。

大学食堂定律之互补定律：打饭师傅的发福程度与打给你饭菜的份量互补，打给你饭菜的质量与份量互补，（例如，如果给你的牛肉很多，一定是嚼不动的，如果给你饭很多，一定是夹生的，如果给你菜很多，一定难以下咽）。

大学食堂定律之唯一性定律：如果食堂的师傅给你的饭菜足够质量和份量，而且你又不是很pp,那么一定是膳食大检查的人员在食堂里。

（4）某与食堂协议书第四条：一些家常菜必须标明名称，或至少能够使十个以上同学辨认出菜里的物质成分。

．卫生不佳

（1）不到食堂就不知道什么是节约：中午剩的晚上热热再吃，晚上剩的可以当第二天早上的包子馅。
（2）偶们是学化学滴，还是能分清滴滴畏和清洁剂的味道，食堂都用滴滴畏！
（3）一次我同学去吃面条，忽然好像吃到一块肉，他很高兴，结果咬了半天没咬断，拿出来一看，原来是一块创可贴，还是用过的。我以后每次吃面条都要翻两三遍才敢吃。
（4）某与食堂协议书第二条：包子馅儿里出现"小强（蟑螂）”的次数，平均每周不得超过三次；
第五条：馒头和花卷必须保证是完整的，至少不能被其他人咬过或遗留下啮齿类动物的牙印；
（5）大学食堂定律之随机性定律：无论是经济速食，汤煲，还是特色炒菜都有随机出现铁丝，头发，苍蝇，石头，蜈蚣或别的令你胃口全无的可能性，随机率不可预计。
（6）大学食堂定律之相对论定律：如果你感觉勺子筷子或者餐具不干净，请你闭上眼睛，心里默念"这是经过红外线消过毒的”，然后就干净了。

．常吃到异物：

（1）你们食堂沙子里怎么还有米呀？
（2）空心菜里的蚂蝗味道不错，建议以后煮它八成熟就可以了。
（3）青菜里面有青虫，粉丝里面有铁丝，这是钓鱼呢？还是喂鱼？
（4）糊辣汤内吃出长筒袜，老板反应灵敏说："海带咋没切！”
（5）某与食堂协议书第三条：肉菜里边肉的含量必须超过百分之五，米饭里边砂子的含量不得超过百分之三十；
（6）大学食堂定律之随机性定律：无论是经济速食，汤煲，还是特色炒菜都有随机出现铁丝，头发，苍蝇，石头，蜈蚣或别的令你胃口全无的可能性，随机率不可预计。
（7）"大学四年战利品”：
蚯蚓一条，卧在菠菜汤的最底部，已经发白，肿胀有如小手指；
瓢虫一只，七星的，我仔细数过；
草莓一个（好东西），但不知为什么会出现在豆包里；

亦有调皮的学生将流行歌词改为食堂之歌：

你抱怨除了肥肉全是油，我希望菜价降一降；
你说想给卖饭的一个巴掌，不过他比你身高体壮；
看样子在村里专职喂猪，拿勺的样子真是好像…
我想能做的最幸福的事，就是菜里辣椒肥肉变少，
米饭里别有沙子钢丝和烂草，放到嘴里可以放心慢慢嚼。
我想能做的最幸福的事，就是食堂里苍蝇变少。
别到我们吃得总往厕所跑，你才知道我们的身体没有想像中的好。（歌手赵咏华╱最幸福的事）

大跃进时候的"口号满天响，制度贴满墙，只好喝清汤”现在依然可以在学校食堂中看到，十足荒唐，何来改革气象？