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掸封尘:大饥荒年代的“世外桃园”与毛泽东菜谱

文章出处:大纪元 发布时间:2026-03-11 作者: 点击:

 
【宇明网】

1958年是中国当代史上一个重要的年份。这一年,中共高举“总路线、大跃进、人民公社”三面红旗,高喊着“跑步进入共产主义天堂”的口号,结果呢,却把全中国跑进了人间地狱,导致三年大饥荒,全国大死人。 

那么,那三年饿死多少人呢?中共党史专家金冲及写了一本书《二十世纪中国史纲》披露,据当年各省人口基数史料推算,全国共饿死大约3860万。这一数字与原新华社高级记者杨继绳的3800万大致吻合。 

只可惜,从金与杨的数据中,我们无法看出饿死人口中有多少是官员之家人口,多少是百姓之家人口。但有一点是可以肯定的:至少今天被称为“红二代”的高官子弟们没有听说有一个饿死的。因为他们享特权、吃特供,因为他们的老爸在“世外桃园”悠哉悠哉,拥美味大餐大快朵颐——

养蜂夹道俱乐部:大饥荒年代“世外桃园”

中共篡政进京后,盘踞中南海。出中南海后门,过马路,正对着一处静谧之所,名为养蜂夹道(原名羊房夹道)。明、清时为皇家禁地。1958年,中央书记处邓小平、彭真等提议,国务院批准在此设立高级干部休憩场所。为掩人耳目,不正式挂牌。俱乐部的领导关系挂在北京饭店,对外的公章刻着“北京市人委交际处招待所”。

1958年10月,修葺一新的“养蜂夹道”正式接待党内首长。走进大门,一条长廊直通南北,长廊两侧整齐地排列着8个花木扶疏的四合院,长廊的尽头是假山和网球场。

平波如镜的后湖与北海相连,环境十分幽静。毛泽东曾在此宴请金日成、胡志明。刘少奇、朱德、陈云等十一、五一游行后常来用餐。周恩来常来开会、理发、用餐。邓小平到访次数最多,常来开会、会客、打桥牌。其设施豪华与服务规格之高由此可见一斑。 

“养蜂夹道”最初的功能有:网球、台球、钓鱼、打牌、下棋等健身活动;理发、洗澡、搓背、修脚等服务项目;零点餐厅提供美味可口的菜肴。随着时间的推移与时俱进,服务项目越来越排场,也越来越花哨。

2023年,自由亚洲电台纵横大历史节目透露,新华社前高级记者杨继绳在他的文革史专著《天地翻覆》中,曾经披露了更多鲜为人知的内幕:

“1958年10月投入使用的北京养蜂夹道俱乐部,是中央高级干部吃喝玩乐的场所。建筑豪华,静谧的后湖和北海相连。从各文工团选来漂亮的女演员为中央领导人作舞伴。从北京的十大饭店抽调了招待员和高级厨师、理发师、高级修脚师。公安部则派来了警卫部队和保卫人员。在这里想吃什么就有什么,即使在大饥荒年代,也是一应俱全,而且都是按首长的要求定做。

“不到一年,养蜂夹道就容纳不下了。中央和北京市领导人决定在西面占用七公顷地,再扩建三座大楼,供高级干部们吃喝玩乐等。他们要求这个所谓的‘08’工程,要‘二十年不落后’,这样浩大的工程,北京市委在人力和物力上都承担不了,就通过薄一波、吕正操、孙志远等,打着中央的旗号,到各地搞建筑材料、设备。在建设过程中,他们一看到不顺心的地方,就拆了重盖。单单是电梯门就反复改了二十次左右。这座楼一直盖了六年,花了近1000万元,到文革前尚未完工。楼内地下室修有射程50米的打靶场,四周都有隔音设备。这里的房间也分几等,有部长级的房间,有中央领导人的房间。招待费由国家财政实报实销。”

杨继绳的书中,除了揭秘上述中共高层大饥荒年代的“世外桃园”,还列举了别的地方的几个例子:

“大饥荒年代,四川省饿死了上千万人,省委第一书记李井泉却在重庆潘家坪每晚听堂会(即把演员叫来,专门为他演唱),听完了夜宵伺候。 

“甘肃省委书记张仲良下乡考察,由当时兰州最高级的饭店――兰州饭店派专车为他送饭。

“(河南)信阳地区饿死了100多万人,为了掩盖饿死人的情况,1960年7月的信阳地委扩大会议,地点选在著名的避暑胜地鸡公山。在饿殍遍地的夏天,省地县的官员们,一边避暑,一边为自己开脱责任。吃的有鸡鸭鱼肉,每天睡够了午觉,吃饱了西瓜再开会。当时没有上山的汽车,官员们是饥饿的农民用滑杆抬上山的。”

大饥荒年代毛泽东西餐菜谱

三年大饥荒,全国大死人的罪魁是毛泽东。毛老家湖南遭遇严重饥荒,公共食堂“大锅饭”断炊,普遍浮肿,饿殍遍野。

湖南澧县村民刘家远,与年仅十一岁的儿子相依为命。父子多日断炊,孩子饥饿难耐、哭闹不止。刘家远在极度饥饿与精神崩溃下,杀死并煮食了自己的幼子。案件告破后被判处死刑。

1959年4月29日,毛泽东通过党内通讯小册子把“最高指示”印发到全国: 

“要十分抓紧,按人定量,忙时多吃,闲时少吃,忙时吃干,闲时半干半稀,杂以番薯、青菜、萝卜、瓜豆、芋头之类。”

当然了,最高指示是下给老百姓的,不包括党官,更不包括毛本人。

毛可称为半个美食家,爱好的食物来自全国晋贡。毛曾在诗词中写道:“才饮长沙水,又食武昌鱼。”他爱吃武昌鱼,于是武昌鱼便用飞机运来,放在装满水的塑胶袋里,充上氧气,为了味道鲜美。

毛吃米要求米与谷壳之间的薄膜不能碾去。有一次,毛尝出他吃的米薄膜没有了,对管家说因此缺乏维生素,得了脚气病。管家连忙叫玉泉山农场准备一碗饭的米(毛每顿吃一小碗饭),用砖头轻轻磨掉谷壳,留下里面的薄膜。管家亲自到玉泉山把米拿回来,总算使毛的下一顿饭吃得满意。

1960至1962年,因为毛胡搞造成的人祸,全中国人民都在饿肚子,连刘少奇身边的工作人员都因为吃不饱饭,在中南海的红墙内,把花园和草坪改成了菜地。为了唤起人们对自己的好感,当时毛宣布他要“跟全国人民同甘共苦”,不吃肉了。

的确,在那么一个短的时期内,他是不吃肉了,但他在吃鱼,毛最喜欢吃鱼。在大饥荒期间,他还对肉食为主的西餐发生了兴趣。

1961年4月26日,毛身边的工作人员会同厨师为毛精心制订了一份西餐菜谱,包括七大西餐系列,食材则涵盖鱼、虾、鸡、鸭、猪肉、羊肉、牛肉。

鱼虾类有:“蒸鱼布丁、铁扒桂鱼、煎(炸)桂鱼、软炸桂鱼、烤鱼青、莫斯科红烤鱼、吉士百烤鱼、烤青菜鱼、菠菜煮鱼、铁扒大虾、烤虾圭、虾面盒、炸大虾、咖喱大虾、罐焖大虾、软炸大虾、生菜大虾”等等。

鸡类包括:“黄油鸡卷(鸡排)、软煎鸡排、鸡肉饼、鸡肉元、大王鸡肉饼、鸡肉丝、罐焖鸡、红焖鸡、葱头焖鸡、青菜焖鸡、纸包鸡、鸡丁敏士、椰子鸡、奶油鸡”。

猪肉类有:“烤猪排、烤猪腿、炸猪里脊、炸猪排、溜猪排、法国猪排、义式猪排”等等。

牛羊肉也有不少品种:“羊肉串、烤羊腿、烤马肉、白烩羊肉、煎羊排、煎羊肝、牛扒、煎牛肉、咖喱牛肉、伏太牛肉、酸牛肉、烩羊尾。”

毛身边的工作人员看得到毛在吃什么,他们自己和家人吃的又是什么,心里酸溜溜的。毛却对他们说,他的好东西都是“人民给我的待遇”,别人“没有权力” 享用。有一次,毛的管家偷偷拿了点毛的食品回家,事发后被送到北大荒劳动改造。

据李志绥大夫(毛泽东的私人医生)披露,“毛的食品检查制度很复杂——也是引用苏联模式,但大都沿袭封建帝制的方法。1950年毛自莫斯科返国后,警卫局请来两位苏联的食品专家,目的是让他们指导,如何使食品安全可靠,不至于被人下毒。

“在这两位专家的指教下,先设立了一个大的巨山农场,生产各种蔬菜、肉类、家禽及蛋、奶,专门供给中南海内的‘首长’用。又在警卫局下成立了供应站,农场来的食品,集中到站内。站内设立生物化验室,负责化验食品的新鲜及养分;毒物化验,负责检验食品中有无毒物。另又建立食品试尝制度,在‘首长’入口以前的各种食物,都要由试尝员先吃一定的数量,以免‘首长’中毒。这种检验方法在警卫局内成为一套制度以后,全国各大省群相效仿,确实劳民伤财。”(《毛泽东私人医生回忆录》)

结语

回望历史,中共落草中国之后的生存之道,真是邪门:

最初靠主子加奶妈——苏共掌控的共产国际豢养;第一次国共合作,奶妈豢养加吸血国民政府;从瑞金到陕北的红军时期,靠打家劫舍、种鸦片、骗取华侨巨款存活;抗战期间二次附体国民政府吸血;三年内战极限压榨解放区百姓。中共窃政后,有数亿人民垫底,再大的饥荒,中共怎么可能饿肚子?

中共宣称自己是“人民公仆”,人民是“国家主人”。然而大饥荒却照出了中共的真面目:中共是人民的老爷,人民是中共的奴隶。

如此看来,本文所展示的大饥荒与“世外桃园”并存,刘家远杀子取食与毛泽东饕餮大餐共生,我们对此大可不必莫名惊诧——因为此党名叫共产党,因为斯人名叫毛泽东。

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