明代人胡俨，字若思，江西南昌人。他从小好学，对于天文、地理、乐律、历法、医学、占卜等方面的书，他都很爱研读。洪武年间他考中举人，被授华亭教谕，他能克尽师道。母亲去世后，他服丧期满，便奉派到长垣。他提出要求：在距家近一些的地方为官，以便照顾长辈和家庭。于是，他被改派到余干县（在江西境内），作为掌管教育的官。朝廷允许就近作官，还是从胡俨开始的。
建文元年(1399年)，胡俨被委任为桐城知县。他兴建水利工程，引来桐陂水，灌溉农田，为民谋利。此前，已经出现了多次老虎伤人的事。胡俨得知此事后，便斋戒沐浴，焚香祭告神灵，请神灵护佑本县百姓及牲畜，免受虎患。祷告完毕后，老虎便逃遁远去。桐城人都讲：“胡知县是清官！老虎都怕胡知县！”老百姓把他供入朱邑祠，经常来为他祈祝福。
建文四年，副都御史练子宁向朝廷举荐道：“胡俨饱学明理，可以通达仙人。他足智多谋，可以运筹惟幄。”朝廷将胡俨召進京城时，燕王的军队已打过了长江。
明成祖即位后，下了一道命令：“听说胡俨懂得天文，让钦天监考察他。”钦天监对胡俨進行了一番考察之后，回奏明成祖说：“他确实懂得象纬、气候之学。”不久，由于解缙的举荐，胡俨被授以翰林检讨，和解缙等一起，在文渊阁任职。他接受皇帝的垂询，提供咨询。但他常常不抢先发表意见，少有冒失。
后来天下统一，承平时期长达五十年之久。明成祖得以在国内修明政治，大兴教化，对偏远的地实行安抚、整治，公卿大夫们都是些满腹经纶、彬彬有礼的文人。胡俨是当时文坛上一位老成博学的大文豪，朝廷许多重要文稿，大都出自他的手笔。重修《太祖实录》、《永乐大典》《天下图志》时，他都任总裁官。他在最高学府，任职二十多年，总是率先垂范，成为人们学习的楷模。
明仁宗洪熙元年(142５年)，他因病请求退休。回到家乡，他在家住了二十年，四方的大官重臣，都尊他为师。他在与他们的交往中，却只讲道理、学问，绝不谈及自己。他淡泊明志，从不追名逐利，节衣缩食，十分俭朴，但求温饱而已。
正统八年八月，胡俨逝世，享年八十三岁。
正是：
虎视耽耽虎威严，
端的老虎怕清官――
可见清官天威大，
哈哈！他却一贯：
但求温饱最淳谦！
（事据《明史》）
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