现在为爸爸的厨艺感到骄傲，但小时候是受不了的，总感觉爸爸炒的菜不熟，口感不好，吃起来还麻烦。爸爸解释说那是为了保住维生素，我不太理解，想着那么难吃的菜能有什么营养。更不理解的，是爸爸喜欢吃苦的东西，什么苦菜苦瓜之类的，我根本不敢吃，稍微尝了一小口苦菜，居然苦得掉了眼泪。爸爸看着笑，说将来长大了我就会习惯。

后来慢慢明白爸爸是有道理的，吃苦的东西对身体好，降火，也开始适应爸爸做菜的风格。每当有朋友夸我皮肤好，我就会很自豪地说，因为爸爸做菜讲究，维生素摄入比较丰富。

是的，对爸爸的哲学，我总要等多年以后才能理解，才明白爸爸的苦心，他不顾我们的抱怨，依然坚持原则。爸爸对我的影响是潜移默化的，我现在做菜也是他的风格。肉类吃得很少，做蔬菜多，但蔬菜不会做得太熟，盐、调味料也放得少，总得来讲就是清淡。这些转变与醒悟，也许真的印证了那句古话：人吃点苦不是坏事。 @